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Allergeni:

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I nostri impasti sono composti esclusivamente da:

 

  • Farina 5 stagioni ( Frumento, tipo 00 )

  • Farina Tramonti Vigevano( Frumento con gente di grano tipo 0)

  • Farina Tramonti Vigevano Orofibra ( Frumento con gente di grano tipo 1)

  • Sale

  • Olio Extravergine di Oliva 

  • Lievito di birra

 

Non contengono lattosio ne grassi animali. (Ad eccezione di alcuni impasti speciali)

 

Per la stesura delle pizze utilizziamo farina di riso.

 

L’impasto senza glutine viene prodotto in un laboratorio esterno, tuttavia essendo lavorato qui può subire contaminazioni con glutine in seguito alle altre lavorazioni.

 

Vi preghiamo di avvisarci per qualsiasi allergia/intolleranza in modo da garantirvi un prodotto sicuro.

 

Le pizze fuori menù non sono presenti in questo elenco, vi chiediamo pertanto di prestare attenzione e per qualsiasi dubbio chiedere al nostro personale che è debitamente formato anche per questi argomenti.

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Glutine

Tutti i nostri prodotti contengono glutine e tracce di esso

Crostacei e derivati

Nessun prodotto contiene crostacei o derivati

Uova e derivati

Carbonara, Tiramisù, Brownies, Mousse al cioccolato, Patatine, Jalapenos,
Alette di pollo, Anelli di cipolla, Polenta fritta

Pesce e derivati

Alaska, Tonno e cipolla 

Arachidi e derivati

Affumicata, Rosto, Nord, Fioretta, Patatine, , Jalapenos, Alette di pollo, Anelli di cipolla, Polenta fritta

Soia e derivati

Tiramisù, mousse al cioccolato, 

Frutta a guscio e derivati

Brownies, mousse al cioccolato,Patatine, Olive all’ascolana, Bastoncini di mozzarella, Salvia fritta, Bocconcini di pollo, Jalapenos, Alette di pollo, Anelli di cipolla, Polenta fritta

Molluschi e derivati

Nessun prodotto contiene molluschi o derivati

Sedano e derivati

Olive all’ascolana

Senape e derivati

Olive all’ascolana

Solfiti e/o anidride solforosa

Tutti i nostri prodotti contengono solfiti o anidride solforosa o tracce dei precedenti

Latte e derivati

Tutti i prodotti contenenti mozzarella o formaggi contengono latte o derivati,
Tutti gli altri prodotti potrebbero contenerne traccia.

Sesamo e derivati

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