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PIZZA SENZA GLUTINE

Data la crescente esigenza di mangiare senza glutine, da ora disponibile l'impasto SENZA GLUTINE.

 

L'impasto viene prodotto da 0 Glutine, un'azienda di Romano D'ezzellino.

Per stendere tutte le nostre pizze utilizziamo Farina di riso, nella nostra pizzeria utilizziamo principalmente farine di frumentoe il forno di cottura e condiviso con la pizza tradizionale.

Non possiamo pertanto garantire l'assenza di contaminazione.

 

Il costo è di 4€ oltre i prezzi di listino.

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IMPASTO CRISPY

Impasto crispy è un impasto più rustico digeribile e fragrante fatto con farina tipo 1, idratazione (80%).

Questo impasto viene prodotto effettuando la doppia cottura per riuscire a creare le caratteristiche originali che lo contraddistinguono un' esplosione di profumi, leggerezza, digeribilità e fragranza.

Prova ora l'impasto crispy.

Il costo è di 2 € oltre il prezzo di listino.