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PIZZA IN PALA

La Pizza in Pala o Pinsa Romana,

è un' impasto idratato 80%,

farina macinata a pietra "tipo 1".

L'impasto lo facciamo maturare

per 48/72 ore circa.

Le caratteristiche di questa pizza sono, croccante fuori morbida dentro e con alveoli ben sviluppati, la pizza risulta fragrante e digeribile.

Le misure di questa pizza sono 60x30 cm.

Ideale per rinfreschi o buffet.

crea la tua Pizza in Pala.